Спрашивайте,
не стесняйтесь

Здравствуйте, эксперты.

ИП, УСН. Думаю о запуске дела по изготовлению кондитерских изделий и мясных блюд, с дальнейшей реализацией через сети, магазины. Какие документы требуются для старта работы? Наверняка нужно организовать рабочее месте, получить какие-то документы от надзорных органов? Пока без найма персонала, на началах самостоятельно можно все готовить. Хотела начать готовить дома или оборудовав помещение на территории участка, но допустимо ли такое?

2

Добрый день!

Для организации деятельности кондитерской Вам понадобится собрать полный комплект разрешительных документов, в том числе соответствующие разрешения в Роспотребнадзоре: 1. Разрешение Роспотребнадзора на производственные площади. Этот документ подтверждает, что помещение для размещения кухни соответствуют требованиям СЭС. 2. Разрешение Роспотребнадзора на продукцию. Документ подтверждает, что рецептура и качество изделий соответствуют нормативам. Для того чтобы получить данные разрешительные документы

Вам необходимо будет предоставить: 1. Заявления на получение разрешения; 2. Документы, подтверждающие право собственности (использования) помещения; 3. План обеспечения санитарных требований СЭС; 4. Договоры на утилизацию мусора, дератизацию, дезинфекцию, дезинсекцию, обслуживание системы кондиционирования и вентиляции; 5. Договор о проведении лабораторных исследований продукции; 6. Протокол исследований продукции.

Помимо изложенных документов вам понадобятся: • Заключение органов Государственной противопожарной службы • Документы на кассовый аппарат • Разрешительные документы на используемое оборудование • Перечень производимой продукции • Рецептуры на каждый продукт питания • Технологическая инструкция производства пищевой продукции. Указанный перечень документов может быть изменен или дополнен по требованию инспектора.

Ответить

Оставьте свою почту

Укажите своё имя

Нажимая «Опубликовать», вы соглашаетесь на  политику обработки персональных данных

Здравствуйте.

Вам нужен эксперт по санитарным нормам, который четко обозначит действующие стандарты в сфере пищевого производства, включая надомное, таких правил может быть большое количество и чтобы снизить риски лучше проконсультироваться с профильным специалистом по данному вопросу

Ответить

Оставьте свою почту

Укажите своё имя

Нажимая «Опубликовать», вы соглашаетесь на  политику обработки персональных данных