Как оформить сотрудников в ПВЗ Wildberries?

Как правильно оформить договор на трудоустройство и выплату зарплаты сотрудникам после открытия ПВЗ Wildberries? Насколько знаем, в договоре не должно быть указано время работы и заработная плата сотрудника, так как такой договор оформляется по ТК РФ. Ещё хочется узнать, можем ли мы сами устанавливать график зарплаты? Например, одной сотруднице нужно, чтобы платили один раз неделю, другой — за каждую отработанную смену. И могут ли приехать с проверкой из соцстраха?