Nestle решила заработать на росте популярности препаратов GLP-1 и создаёт линейку продуктов для тех, кто использует для похудения препараты Ozempic, Wegovy, Mounjaro и Zepbound. Об этом пишет Reuters.
Пока инвесторы опасаются, что подавление аппетита от этих препаратов надолго снизит спрос на упакованные продукты и снеки, Nestle видит в этом новую товарную категорию. Компания изучает побочные эффекты быстрого похудения — потерю мышечной массы, ухудшение состояния кожи, волос и ногтей — и с помощью ИИ ищет сочетания питательных веществ, которые их компенсируют, объясняет технический директор Nestle Стефан Пальцер.
Часть продуктов уже на полках: в коктейль Boost Advanced Nutrition Shake добавили 35 граммов белка на порцию, в линейку Vital Proteins — коллаген, а в Азии и Австралии продаётся Milo PRO High Protein с повышенным содержанием белка. Также Nestle запатентовала сочетание ингредиентов, которое должно снижать аппетит после отмены GLP- 1-препаратов.
Для разработки Nestle использует внутренний инструмент Food Genie — базу из 120 тысяч рецептов, которая помогает оценивать изменения состава продуктов, а также ИИ-модели, прогнозирующие реакцию потребителей на новинки ещё до запуска.
При этом доцент Ноттингемского университета Аманда Эвери отмечает, что мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые, орехи и зерновые остаются доступными источниками белка без специализированной упаковки. Однако она считает, что маркетинг Nestle всё равно найдёт покупателей для новой категории.