Когда точки одного бренда расположены близко, оценки и отзывы клиентов становятся хуже. Почему так происходит, показало исследование в Journal of Business Research.
Учёные проанализировали работу более 8 600 ресторанов и выяснили, что обилие точек одного бренда на небольшой территории может снижать их средний рейтинг. Снижение оценок часто связано с высокой конкуренцией за одних и тех же посетителей и потерей уникальности. Менеджеры в таких ситуациях иногда меньше следят за качеством, полагаясь на общую известность марки.
В исследовании выяснили, что франчайзинговые точки (когда бизнесом управляет партнёр, а не головная компания) в таких условиях получают оценки выше. Причина простая — владелец точки напрямую заинтересован в прибыли и чаще следит за качеством.
Что делать бизнесу: открывая несколько заведений в одном районе, убедитесь, что у менеджеров есть личная мотивация. Это поможет сохранить высокий рейтинг и доверие клиентов. Регулярно обращайте внимание на отзывы, чтобы вовремя заметить проблемы.